Illallisbuffetissa

Olen kirjoittanut hyvin vähän ravintolavierailuista, mutta täällä Bangaloressa on todella monta hyvää ravintolaa, joten miksen kirjoittaisi niistäkin?

Pari viikkoa sitten veimme vieraamme tänne lähistölle ilmaantuneeseen uuteen illallisbuffettiin syömään. Bangaloressa on yleistä, että ravintolat tarjoavat runsaita noutopöytiä melkein Ruotsinlaivojen tyyliin. Etenkin keskustassa suurin osa ravintoloista tarjoavat edullisia lounasbuffetteja, joissa voi syödä itsensä ähkyyn enemmän ja vähemmän herkullisilla ruoilla.

Kyseinen buffet oli kyllä ehdottomasti yksi parhaista, joissa olen käynyt – kasvissyöjällekin löytyi paljon vaihtoehtoja. Tässä muutamia kuvia – pahoittelen jo etukäteen tummuutta, valaistus oli tunnelmallinen ravintolassa!

Leipäpöydän antimia.

Papad-korput oli väännetty tuuteiksi.

Salaattipöytä oli juhlava. Maistelin coleslawta, pastasalaattia, vihreää salaattia, kananmunasalaattia, sekä pikkulasissa tarjoiltua maissi-herne-porkkanasalaattia. Pikkutuopista juotiin tuoretta papaijamehua.

Pikkelsejä oli jos jonkinlaisia: retiisiä, sipulia, porkkanaa, vihreätä chiliä, sekä mango- ja sekavihannespikkelsiä. 

Jogurttiriisi oli näin kivasti tarjolla.

Omalle lautaselle kertyi methi paneeria (paneer-juustoa sarviapilalla), rajma masalaa (kidneypapumuhennosta), kiinalaisittain valmistettua kasviskastiketta, kasvisriisiä sekä keitettyjä kasviksia yrteillä maustettuna. Tarjolla oli toki myös intialaisia leipiä. 

Muiden ruokien ohella maistelin mainiota jogurttiriisiä.

Jälkiruokabuffet oli runsas. Sieltä löytyi mm. kiivi-juustokakkua ja kala jamunia (intialainen maitomakeinen)…

…sekä kermaisia flan-torttuja, hedelmävanukasta ja tuoreita hedelmiä.

 

Itse maistelin kiivi-juustokakkua (todella hyvää), kala jamunia ja flan-torttua.

Mieheni söi jälkiruoaksi kiivi-juustokakkua, kheeriä (intialainen nuudeli-maitokiisseli) ja tuoreita hedelmiä.

Olo oli kylläinen ja koko systeemi maksoi vain n. 10 euroa per henkilö.

Kiinnostavatko ravintolajutut vai jatkanko reseptilinjalla?